NUTRICIÓN Y SALUD

Desde este enlace os podéis descargar una lectura extraída del libro “Nutrición y Salud. Mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento” Escrito por el científico Francisco Grande Covián

DIETAS DE ADELGAZAMIENTO

nutricion y salud      grande covian

FRANCISCO GRANDE COVIÁN

(1908 –1995) Doctor en Bioquímica, especialista en metabolismo de grasas y nutrición, estudió medicina en Madrid y se especializó en fisiología metabólica junto a Severo Ochoa y Juan Negrín, trabajo en distintos departamentos universitarios en Madrid, Europa y EEUU, fue catedrático de Bioquímica y Biología Molecular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular en la Facultad de Ciencias de Zaragoza

Desde este enlace se puede acceder a los artículos publicados por F. Grande Covián en el periódico El País

http://elpais.com/autor/francisco_grande_covian/a/

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